הימנע מחום גבוה ומזונות חומציים:
נייר אלומיניום יכול לעמוד בטמפרטורות צליה טיפוסיות (בדרך כלל מתחת ל 660 מעלות /1220 מעלות F, נקודת ההיתוך שלה).
עם זאת, השימוש בו עם מרכיבים חומציים (למשל, עגבניות, הדרים, חומץ) או מזון מלוח בחום גבוה עלול לגרום לכמויות קטנות של אלומיניום לדלג למזון.
אמנם סביר להניח שזה לא יעמיד סיכון בריאותי לרוב האנשים, אך צמצום הקשר הישיר עם מזונות כאלה הוא נוהג טוב.
השימוש לטווח קצר הוא בסדר:
ארגון הבריאות העולמי (WHO) קובע כי צריכת אלומיניום יומית ממקורות מזון היא בדרך כלל בטוחה (עד 1 מ"ג לק"ג משקל גוף). צלייה רגילה עם נייר כסף תורמת באופן מינימלי למגבלה זו.
אל תעשה שימוש חוזר בנייר כסף:
נייר כסף מקומט או מוכתם בכבדות עלול להתפרק ביתר קלות, ולהגדיל את הסיכוי להעברת מתכת. השתמש בנייר כסף טרי לכל מפגש צליה.
אלטרנטיבות:
למזונות שומניים או חומציים, שקול להשתמש בסל גריל נירוסטה, מחבת ברזל יצוק או נייר קלף ככפילה במקום.
